Frühstück Nutrition

Haferbrei – Oatmeal – Porridge

  • 26. August 2016
Haferbrei?

Lieber nicht.
Das klingt nach etwas Schleimigen, das ich bestimmt nie zum Frühstück essen werde. Da bleib ich tausendmal lieber bei meinen Frühstücksflocken mit Joghurt und Früchten.

 

Porridge?

Was ist das?
Haferflocken mit Milch aufgekocht, etwas Zimt und getrocknete Früchte untergemischt – klingt lecker.

Do you have porridge for breakfast?
I’m sorry, but we don’t have porridge.

Was? Ich bin in Amerika (Amerika ist doch immer in allen Dingen Jahre voraus) und die kennen Porridge nicht. Das kann doch nicht sein.

Als ich ein paar Tage später im Supermarkt beim Getreideregal nach Lebensmitteln stöberte, fand ich eine Verpackung mit der Aufschrift “instant oatmeal“. Von diesem Tag an konnte ich in jedem Restaurant/Café zum Frühstück Porridge (oatmeal) bestellen.

 

Drei verschiedene Namen, ein und dasselbe Produkt und trotzdem ganz verschieden.

Porridge kommt ursprünglich aus Schottland wo es als Arbeiteressen galt und gewinnt nun überall auf der Welt an Beliebtheit. Zu Recht – Porridge ist super gesund. Porridge liefert uns viele wichtige Mineral- und Ballaststoffe und reguliert unsere Verdauung.

 

Porridge für den idealen Start in den Tag.

Hafer enthält unter anderem Ballaststoffe, Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Eisen, Mineralstoffe, Vitamine und verschiedene Spurenelemente. Deshalb bringt uns Porridge am Morgen optimal auf Touren.

Porridge gilt ausserdem als sehr magenschonend und ist somit auch für diejenigen optimal, die am Morgen noch nicht so viel vertragen.

 

Ja, es stimmt. Haferflocken haben viele Kalorien, aber das heisst nicht zwingend dass sie uns dick werden lassen. Haferflocken liefern uns zwar sehr viel Energie, machen uns aber auch sehr lange satt. Das liegt daran, dass die darin enthaltenen Ballaststoffe unsere Verdauung regulieren und den Blutzucker- wie auch den Cholesterinspiegel im Zaum halten.

  1. Der Verzehr von Haferbrei kann in Kürze einen sinkenden Cholesterinwert bewirken.
  2. Das Risiko Bluthochdruck zu entwickeln wird gesenkt.
  3. Hafer ist voller Antioxidantien, diese halten euch und eure Zellen jung.
  4. Hafer ist optimal um unser Immunsystem zu stärken und wirkt entgiftend.

 

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Vielen Dank an @fannythefoodie und @mylifeisdelicious für die unglaublich tollen Bilder!

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